Smore's Cupcakes :))

Oglądając ostatnio program Marthy Stewart napotkałam na jej przepis na tak zwane smore's cupcake. Z przepisu Marthy wykorzystałam tylko przepis na krem, który właściwie smakuje jak pianka :)
Upiekłam muffinki z tak zwanego mojego "bazowego" przepisu, który znajdziecie tutaj:

http://crazy-little-muffins.blogspot.com/2012/08/z-czekolada.html

Tylko, że dodałam do niego kakao i zrezygnowałam z czekolady.

Składniki na krem to:

• 2 białka
• 1/2 szklanki cukru 
• dodatkowo może być również wybrany aromat
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  1. W małym garnku, na małym ogniu wstawiam 4 szklanki wody, żeby się zagotowały. 
  2. Kiedy woda się gotuje ja ubijam białka z cukrem w miarę na sztywno.
  3. Po zagotowaniu się wody, miskę z ubitymi białkami umieszczam nad garnkiem z gotującą się wodą i dalej ubijam białka z cukrem na sztywno - trwa to dość długo - u mnie wyszło to niecałe 15 minut :) 
  4. Odstawiam krem żeby troszkę ostygnął, a następnie przekładam go do rękawa cukierniczego i dekoruję nim muffinki.
  5. Za pomocą zapalacza lub jeżeli ktoś ma opalarki pomału i delikatnie rumienię krem.
     Uważajcie żeby nie podpalić papilotek, co osobiście mi się zdarzyło :))
     
     
     
     
     
  PS. Wracam do Was z głową pełną pomysłów na muffinkowe przepisy :)